martedì 23 giugno 2009

Torta alla crema con frutta


Eccomi qui! ieri sono stata un pò impegnata e di conseguenza non sono riuscita a postare niente...! Stamattina x prima cosa ho fatto un giretto tra i blog (ancora da completare!) , adesso mi accingo a postarvi una ricetta che vi tornerà molto utile per fare bella figura ad una numerosa cena tra amici!
La preparazione non è così complicata come potrebbe sembrare, tuttavia è un pò lunghetta perciò vi consiglio di pensarci per tempo!
Inoltre suggerisco di usare frutta fresca!!!

Ingredienti:

x la Base:
  • 9 cucchiai di farina 00
  • 9 cucchiai di zucchero
  • 3 uova
  • 2 cucchiai di olio di semi
  • 1 bustina di lievito
x la Crema:
  • 1 l di latte
  • 4 cucchiai di amido di mais
  • zucchero a piacere (9 cucchiai)
  • 2 tuorli d'uovo
  • buccia di limone grattugiata
Inoltre:
  • 1 cucchiaio di rum
  • gelatina "Torta gel"
  • frutta fresca

Procedimento:

Preparate il pan di Spagna: sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete l'olio e dopo la farina setacciata con il lievito in polvere. Fate cuocere in forno a 180° per 30 min.
Preparate la crema: mescolate in un recipiente lo zucchero e l'amido, versate un pò di latte tiepido a filo e cercate di fare sciogliere gli ingredienti. Aggiungete i tuorli e la buccia di limone grattugiata. Unite il resto del latte e trasferite tutto sul fuoco mescolando continuamente fino a farla addensare. Fatela intiepidire.
Sfornate il pan di Spagna, tagliate la crosticina superiore e tagliatelo a metà per ottenere 2 dischi. Inzuppatelo con acqua bollita con lo zucchero(x farlo sciogliere) e un goccio di rum.
Spalmate la crema sul primo disco, sovrapporre il secondo disco e spalmarlo anch'esso di crema.
Decorate con la frutta fresca a piacere e infine distribuite sulla frutta la gelatina (torta gel= preparatela come spiegato sulla confezione). Riponete in frigo per far addensare la gelatina. Servitela fresca!

21 commenti:

  1. Immagino già che bella figura che hai fatto con una torta del genere!!!davvero stupenda!! complimenti e buona giornata!!

    RispondiElimina
  2. Buona, buonissima e meravigliosamente bella! Hai disposto la frutta in maniera precisa e stupenda!

    RispondiElimina
  3. Che bella torta colorata...di sicuro con questa fai colpo sugli ospiti!!

    RispondiElimina
  4. Ma è davvero stupenda questa torta, fa una bella presenza....bravissima

    RispondiElimina
  5. meravigliosa questa torta, molto estiva, rende bene l'idea, complimenti!

    RispondiElimina
  6. è propio bella questa torta!!!!!
    ben decorata..
    ti seguo con piacere!!!un abbraccio!!!!

    RispondiElimina
  7. è stupenda questa torta!!! l'hai decorata alla perfezione-!!

    RispondiElimina
  8. Bravissima, la decorazione è una meraviglia. Bacioni.

    RispondiElimina
  9. Complimenti per il blog , l'ho appena scoperto . Una torta spettacolare con un trionfo di colori!

    RispondiElimina
  10. E' stupenda, di una perfezione disarmante!

    RispondiElimina
  11. Questa torta e meraviglia! Complimenti! Ciao!

    RispondiElimina
  12. bellissima questa torta alla frutta!
    complimenti per il tuo blog
    sciopina

    RispondiElimina
  13. bellissima! complimenti ;)
    p.s: il primo esame è andato... 28!! yuppì!! :D

    RispondiElimina
  14. Il tuo blog ha attirato la nostra attenzione per la qualita delle sue ricette.
    Saremmo felici se lo registrassi su Ptitchef.com in modo da poterlo indicizzare.

    Ptitchef e un sito che fa riferimento ai migliori siti di cucina del
    Web. Centinaia di blog sono gia iscritti ed utilizzano Ptitchef per
    farsi conoscere.

    Per effettuare l'iscrizione su Ptitchef, bisogna andare su
    http://it.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form oppure su
    http://it.petitchef.com e cliccare su "Inserisci il tuo blog - sito"
    nella barra in alto.

    Ti inviamo i nostri migliori saluti

    Vincent
    Petitchef.com

    RispondiElimina
  15. sta tora e bona simiia a te :) by tacca98

    RispondiElimina
  16. weeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee ce bona

    RispondiElimina
  17. ciao a do stai sobra la via di lecce

    RispondiElimina
  18. bellissima questa torta alla frutta!

    RispondiElimina
  19. Very interesting thanks. This is a very nice blog that I will definitively come back. I must say thanks for this glorious blog writing.

    RispondiElimina
  20. bellissima torta..grazie ho fatto una bella figura! Irene

    RispondiElimina
  21. Complimenti per la sua torta. Devo dire che,con la sua ricetta,l'ho già fatta due volte con ottimi risultati.Una bontà.Saluti e complimenti ancora.

    RispondiElimina