martedì 23 giugno 2009

Torta alla crema con frutta


Eccomi qui! ieri sono stata un pò impegnata e di conseguenza non sono riuscita a postare niente...! Stamattina x prima cosa ho fatto un giretto tra i blog (ancora da completare!) , adesso mi accingo a postarvi una ricetta che vi tornerà molto utile per fare bella figura ad una numerosa cena tra amici!
La preparazione non è così complicata come potrebbe sembrare, tuttavia è un pò lunghetta perciò vi consiglio di pensarci per tempo!
Inoltre suggerisco di usare frutta fresca!!!

Ingredienti:

x la Base:
  • 9 cucchiai di farina 00
  • 9 cucchiai di zucchero
  • 3 uova
  • 2 cucchiai di olio di semi
  • 1 bustina di lievito
x la Crema:
  • 1 l di latte
  • 4 cucchiai di amido di mais
  • zucchero a piacere (9 cucchiai)
  • 2 tuorli d'uovo
  • buccia di limone grattugiata
Inoltre:
  • 1 cucchiaio di rum
  • gelatina "Torta gel"
  • frutta fresca

Procedimento:

Preparate il pan di Spagna: sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete l'olio e dopo la farina setacciata con il lievito in polvere. Fate cuocere in forno a 180° per 30 min.
Preparate la crema: mescolate in un recipiente lo zucchero e l'amido, versate un pò di latte tiepido a filo e cercate di fare sciogliere gli ingredienti. Aggiungete i tuorli e la buccia di limone grattugiata. Unite il resto del latte e trasferite tutto sul fuoco mescolando continuamente fino a farla addensare. Fatela intiepidire.
Sfornate il pan di Spagna, tagliate la crosticina superiore e tagliatelo a metà per ottenere 2 dischi. Inzuppatelo con acqua bollita con lo zucchero(x farlo sciogliere) e un goccio di rum.
Spalmate la crema sul primo disco, sovrapporre il secondo disco e spalmarlo anch'esso di crema.
Decorate con la frutta fresca a piacere e infine distribuite sulla frutta la gelatina (torta gel= preparatela come spiegato sulla confezione). Riponete in frigo per far addensare la gelatina. Servitela fresca!

20 commenti:

  1. Immagino già che bella figura che hai fatto con una torta del genere!!!davvero stupenda!! complimenti e buona giornata!!

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  2. Buona, buonissima e meravigliosamente bella! Hai disposto la frutta in maniera precisa e stupenda!

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  3. Che bella torta colorata...di sicuro con questa fai colpo sugli ospiti!!

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  4. Ma è davvero stupenda questa torta, fa una bella presenza....bravissima

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  5. meravigliosa questa torta, molto estiva, rende bene l'idea, complimenti!

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  6. è propio bella questa torta!!!!!
    ben decorata..
    ti seguo con piacere!!!un abbraccio!!!!

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  7. è stupenda questa torta!!! l'hai decorata alla perfezione-!!

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  8. Bravissima, la decorazione è una meraviglia. Bacioni.

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  9. Complimenti per il blog , l'ho appena scoperto . Una torta spettacolare con un trionfo di colori!

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  10. Questa torta e meraviglia! Complimenti! Ciao!

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  11. bellissima questa torta alla frutta!
    complimenti per il tuo blog
    sciopina

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  12. bellissima! complimenti ;)
    p.s: il primo esame è andato... 28!! yuppì!! :D

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  13. sta tora e bona simiia a te :) by tacca98

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  14. weeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee ce bona

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  15. ciao a do stai sobra la via di lecce

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  16. bellissima questa torta alla frutta!

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  17. Very interesting thanks. This is a very nice blog that I will definitively come back. I must say thanks for this glorious blog writing.

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  18. bellissima torta..grazie ho fatto una bella figura! Irene

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  19. Complimenti per la sua torta. Devo dire che,con la sua ricetta,l'ho già fatta due volte con ottimi risultati.Una bontà.Saluti e complimenti ancora.

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